Lezzetten ödün vermeden hafif bir öğün hazırlamak isteyenler için mükemmel bir tarif! Un kullanılmadan yapılan bu sağlıklı Sağlıklı Rulo Big Mac Tarifi, hem doyurucu hem de pratik. Yoğurt, yumurta ve kaşar peyniriyle hazırlanan rulo; taze sebzeler, kıyma ve nefis bir sosla buluşuyor. Hem göz hem de damak zevkinize hitap eden bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
Malzemeler:
Rulo İçin:
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Bir tutam tuz ve karabiber
İç Harcı:
100 gr az yağlı kıyma
1 adet domates
3 adet kornişon turşu
1 küçük kırmızı soğan
Yeteri kadar salata yaprağı
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Sos İçin:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı hardal
Hazırlanışı:
- Rulo Hazırlığı:
Yoğurt, yumurta, kaşar peyniri ve baharatları derin bir kaba alarak güzelce çırpın. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine düzgünce yayın. Kenarlarında biraz boşluk bırakabilirsiniz. - Fırınlama:
Karışımı, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızardığında fırından çıkarıp soğumaya bırakın. - Kıymayı Kavurma:
Kıymayı yağsız bir tavada kavurun. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyerek tatlandırın. Kıymayı ocaktan alın. - Sebzeleri Hazırlama:
Domates, turşu ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Salata yapraklarını ince uzun şeritler halinde kesin. - Sos Hazırlığı:
Yoğurt, ketçap ve hardalı bir kasede karıştırarak sosunuzu hazırlayın. - Rulonun Doldurulması:
Soğuyan rulonun yağlı kağıdını dikkatlice sıyırın. Üzerine hazırladığınız sosun yarısını eşit şekilde yayın. Kavurduğunuz kıymayı ve doğranmış sebzeleri rulonun üzerine serpiştirin. Kalan sosu malzemelerin üzerine dökün.
Rulo Yapma:
Hazırladığınız tabanı sıkı bir şekilde rulo haline getirin. Servis yapmadan önce biraz dinlendirip dilimleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! 🌟
Bir yanıt yazın